Συστατικά για 4 άτομα:
Πατάτες Fry 'n Dip
1 μέτριο αυγό
5 κ της σούπας ελαιόλαδο
5 κ της σούπας ηλιέλαιο
1 κ σούπας μουστάρδα
1 φιλέτο αντζούγιας
½ σκελίδα σκόρδο
1 κ σούπας χυμό λεμόνι
2 κ σούπας τριμμένη (πολύ ψιλή) παρμεζάνα
1 κ σούπας καπνιστό χοιρινό ψιλοκομμένο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Προετοιμασία:
Προετοιμάζετε τις Fry n Dip σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης που αναγράφονται στη συσκευασία.Βράζετε το αυγό για 5 λεπτά. Το κρυώνετε ελαφρά και το ξεφλουδίζετε.
Σε ένα μπλέντερ βάζετε το αυγό ολόκληρο και όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ‘’χτυπάτε’’ μέχρι να ομογενοποιηθούν και να δέσουν.
Προσθέτετε τα κομματάκια του καπνιστού χοιρινού.
Διατηρείτε στο ψυγείο για περίπου 3 μέρες.