ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΠΑΠΡΙΚΑ ΚΑΙ POTATO POP’S

Για να φτιάξετε τις Potato Pop's με μοσχάρι και καπνιστή πάπρικα:

• Μαγειρέψτε το Pulled Beef σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας μέσα σε σακούλα vacuum.
• Καθαρίστε τα κρεμμύδια, κόψτε 1 κρεμμύδι στη μέση και ύστερα σε λεπτές λωρίδες. Ψιλοκόψτε τα υπόλοιπα κρεμμύδια.
• Καραμελώστε ελαφρώς τις λωρίδες κρεμμυδιού σε καυτό λάδι.
• Ετοιμάστε μια σάλτσα με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, την μπύρα Guinness και τον χυμό από τις ντομάτες και μειώστε τη θερμοκρασία κατά 1/3.
• Προσθέστε τη πάπρικα Pimento de la Vera, αλάτι και πιπέρι.
• Βγάλτε το κρέας από τη σακούλα vacuum.
• Προετοιμάστε τα Potato Pops σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία και μοιράστε τα σε μπολ.
• Τηγανίστε τα κομμάτια ανανά σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και ανακατέψτε τα με το κρέας.
• Μοιράστε τα Potato Pops στα πιάτα, βάλτε από πάνω λίγο από το κρέας και τελειώστε το πιάτο σας με λίγες κουταλιές από τη σάλτσα.